RECEPTEN
Ready to mix things up?
Welkom in de Sippies-keuken! Hier vind je alle inspiratie om je favoriete SIPPI’S-smaken om te toveren tot de dikste cocktails en mocktails. Of je nu een pre-party host of gewoon je weekend naar een hoger level wilt tillen: met onze recepten ben jij de ster achter de bar. Pak je shaker en let’s get a Sippi!
COCKTAILS
Zure matte aardbei
Wat heb je nodig?
– 30 ml Sippies Zure Matte Aardbei Likeur
– 90 ml Bruiswater (Sparkling water)
– ½ Verse citroen
– 1 el Kristalsuiker
– Extra decoratie: Een schijfje citroen of een echte zure mat op de rand.
Stap 1: Snijd de citroen doormidden en wrijf met het vruchtvlees over de rand van je cocktailglas. Strooi de suiker op een plat bordje en dip het glas er voorzichtig in. Draai het glas rond totdat je een perfecte, witte suikerrand hebt.
Stap 2: Pak je gedecoreerde glas erbij. Giet eerst de 30 ml Zure Matte Aardbei Likeur in het glas. Top het daarna af met de 90 ml bruiswater.
stap 3: Geniet van de heerlijke cocktail!!
Zure matte appel
Wat heb je nodig?
– 30 ml Sippies Zure Matte Appel Likeur
– 90 ml Bruiswater (Sparkling water)
– ½ Verse citroen
– 1 el Kristalsuiker
– Extra decoratie: Een schijfje citroen of een echte zure mat op de rand.
Stap 1: Snijd de citroen doormidden en wrijf met het vruchtvlees over de rand van je cocktailglas. Strooi de suiker op een plat bordje en dip het glas er voorzichtig in. Draai het glas rond totdat je een perfecte, witte suikerrand hebt.
Stap 2: Pak je gedecoreerde glas erbij. Giet eerst de 30 ml Zure Matte Appel Likeur in het glas. Top het daarna af met de 90 ml bruiswater.
stap 3: Geniet van de heerlijke cocktail!!
Coco Island
Wat heb je nodig?
– 30 ml Sippie’s Coco Breeze Likeur
– 100ml Ananassap
– 30 ml Kokoswater
– Een klein scheutje suikersiroop (of agave siroop)
– Garnering: Een takje munt of een schijfje ananas op de rand.
– Ijs: Veel ijsblokjes.
Stap 1: Vul een groot, stevig glas (een tumbler of een mooi wijnglas) met flink wat ijsblokjes.
Stap 2: Giet de 30 ml Coco Breeze, de 100 ml ananassap en de 30 ml kokoswater over het ijs. Voeg als laatste het scheutje suikersiroop toe.
Stap 3: Roer het geheel rustig door met een lepel. Leg het takje munt bovenop voor de geur en smaak. Nog een stukje ananas op de rand van het glas en Enjoy the coco breeze!
Sunset Martini
Wat heb je nodig?
– 60 ml Sunny Sip Passionfruit Likeur
– 30 ml Wit druivensap (voor een subtiele, luxe zoetheid)
– 10 ml Vers citroensap (voor de nodige frisheid)
– Garnering: Een schijfje limoen dat op het drankje drijft.
– Ijs: Veel ijs (alleen om te shaken).
Stap 1: Zet een cocktailglas (bijv. een Martini-glas of een coupe) even in de vriezer of vul het met ijs terwijl je de cocktail maakt. Een ijskoud glas is essentieel voor deze stijl.
Stap 2: Doe de 60 ml Sunny Sip Passionfruit, het druivensap en het citroensap in een shaker met flink wat ijs. Shake krachtig gedurende 10-15 seconden. Hierdoor wordt de cocktail niet alleen ijskoud, maar ontstaat er ook een heel fijn, zijdezacht schuimlaagje bovenop.
Stap 3: Gooi het ijs uit je voorgekoelde glas en giet de mix door een zeefje in het glas. Leg het schijfje limoen voorzichtig op het oppervlak als finishing touch. En genieten maar!!!
SANGRIA
Sunshine
Wat heb je nodig?
– 30 ml Sippies Sunshine Kiss Likeur
– 100 ml Droge witte wijn (bijv. een koude Sauvignon Blanc of Pinot Grigio)
– 20 ml Sinaasappelsap (een flinke scheut)
– Fruit: Een handje (diepvries)mangostukjes en een schijfje sinaasappel.
– Ijs: Genoeg ijsblokjes om het glas te vullen.
Stap 1: Pak een groot wijnglas en vul deze voor de helft met ijsblokjes. Gooi hier direct je mangostukjes en het schijfje sinaasappel bij. Door het ijs blijft je fruit ook lekker koud.
Stap 2: Giet de 30 ml Sunshine Kiss over het ijs en het fruit. Voeg daarna de 100 ml witte wijn en de scheut sinaasappelsap toe.
Stap 3: Roer het geheel heel even kort door met een lepel zodat de smaken goed mengen. Laat het een minuutje staan zodat de wijn de smaak goed opneemt.
Stap 4: Klaar is je persoonlijke Sunshine Sangria! Genieten maar.
The Passionate
Wat heb je nodig?
– 40 ml Sippies Sunny Sip Likeur
– 100 ml Droge witte wijn (bijv. een frisse Verdejo of Sauvignon Blanc)
– 20 ml Appelsap (voor een natuurlijke zoetheid)
– Fruit: Verse muntblaadjes, een schijfje limoen en eventueel wat passievrucht-pitjes.
– Ijs: Een groot wijnglas vol met ijsblokjes.
Stap 1: Neem een ruim wijnglas en vul dit tot de helft met ijs. Voeg direct de verse muntblaadjes en het schijfje limoen toe.
Stap 2: Giet de 40 ml Sippies Sunny Sip over het ijs. Voeg daarna de 100 ml witte wijn toe en maak het af met de 20 ml appelsap. De combinatie van de wijn en de passievrucht zorgt voor een prachtige, goudgele kleur.
Stap 3: Roer de Sangria voorzichtig door zodat de smaken van de munt en het fruit zich goed mengen met de likeur en de wijn. Laat het glas een minuutje staan zodat de sangria ijskoud wordt. Genieten maar!
MOCKTAIL
Zure matte aardbei
Wat heb je nodig?
– 30 ml Sippies Zure Matte Aardbei alcohol vrij
– 90 ml Bruiswater (Sparkling water)
– ½ Verse citroen
– 1 el Kristalsuiker
– ijs
– Extra decoratie: Rietje, een schijfje citroen of een echte zure mat op de rand.
Stap 1: Snijd de citroen doormidden en wrijf met het vruchtvlees over de rand van je cocktailglas. Strooi de suiker op een plat bordje en dip het glas er voorzichtig in. Draai het glas rond totdat je een perfecte, witte suikerrand hebt.
Stap 2: Pak je gedecoreerde glas erbij. Doe het glas vol met ijs. Giet de 30 ml Zure Matte Aardbei alcohol vrije variant in het glas. Top het daarna af met de 90 ml bruiswater.
stap 3: Pak een rietje erbij en geniet van de heerlijke cocktail!!
Zure matte appel
Wat heb je nodig?
– 30 ml Sippies Zure Matte Appel alcohol vrij
– 90 ml Bruiswater (Sparkling water)
– ½ Verse citroen
– 1 el Kristalsuiker
– ijs
– Extra decoratie: Rietje, een schijfje citroen of een echte zure mat op de rand.
Stap 1: Snijd de citroen doormidden en wrijf met het vruchtvlees over de rand van je cocktailglas. Strooi de suiker op een plat bordje en dip het glas er voorzichtig in. Draai het glas rond totdat je een perfecte, witte suikerrand hebt.
Stap 2: Pak je gedecoreerde glas erbij. Doe het glas vol met ijs. Giet de 30 ml Zure Matte Appel alcohol vrije variant in het glas. Top het daarna af met de 90 ml bruiswater.
stap 3: Pak een rietje erbij en geniet van de heerlijke cocktail!!
HAPJES
Tipsy Appelcake
Wat heb je nodig? (Voor 4 personen)
– 100 ml Sippi’s Appeltje Eitje Likeur
– 2 stevige appels (bijv. Elstar of Jonagold), in kleine blokjes
– 200 g Mascarpone
– 150 ml Slagroom – opgeklopt
– 1 roomboter cake (kant-en-klaar of zelfgebakken)
– Een snufje kaneel
Stap 1: Bak de appelblokjes in een pan met een klein klontje boter en een snuf kaneel tot ze zacht beginnen te worden. Giet er 50 ml Appeltje Eitje Likeur bij en laat het op laag vuur even inkoken tot een stroperig geheel. Laat dit afkoelen.
Stap 2: Meng de mascarpone met de overige 50 ml likeur tot een gladde massa. Spatel hier voorzichtig de geklopte slagroom doorheen. Zo krijg je een super luchtige crème met die specifieke smaak.
Stap 3: Pak vier mooie glazen (bijvoorbeeld wijnglazen of lage tumblers).
1. Bodem: Verkruimel een dikke plak cake onderin elk glas.
2. Fruit: Schep de dronken appeltjes boven op de cake.
3. Crème: Verdeel het mascarponemengsel erover.
4. Top: Herhaal de laagjes eventueel nog een keer
Sunny Sip Cheesecake - Mouse
Wat heb je nodig? (Voor 4 personen)
– 80 ml Sippi’s Sunny Sip Passionfruit Likeur
– 200 g Roomkaas (bijv. MonChou of Philadelphia)
– 100 g Witte chocolade (gesmolten)
– 125 ml Slagroom (stijfgeklopt)
– 6 stuks Bastogne koekjes of digestives (verkruimeld)
– 1 verse passievrucht (voor de garnering)
– Optioneel: Een paar muntblaadjes
Stap 1: Verdeel de verkruimelde koekjes over de bodem van vier mooie glazen. Druk het niet te hard aan; het mag lekker luchtig blijven.
Stap 2: Klop de roomkaas glad in een kom. Meng hier de gesmolten witte chocolade en 50 ml van de Sunny Sip likeur doorheen. Spatel daarna voorzichtig de opgeklopte slagroom erdoor zodat het een luchtige mousse blijft.
Stap 3: Schep de mousse boven op de koekjesbodem in de glazen. Zet dit minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.
Stap 4: Vlak voor het serveren meng je de rest van de likeur (30 ml) met de pitjes van de verse passievrucht. Lepel dit over de bovenkant van de mousse voor een prachtige, glanzende gele laag. Garneer met een blaadje munt.
